ｸｯｷﾝｸﾞｸｲｽﾞ
問題の答えは
一番下にあるよ
問1.料理に使う「ﾁﾘ･ｿｰｽ」はどんな野菜をﾍﾞｰｽにしたｿｰｽでしょう
問2.野菜の切り方で、半月切りの野菜をさらに半分に切ることをある植物にたとえて何切りと言うでしょう
問3.にんじんに一番多く含まれているﾋﾞﾀﾐﾝといえばﾋﾞﾀﾐﾝ何
問4.肉や魚を使わず植物性の材料だけで作る料理を何料理と言うでしょう
問5.具の入っていないうどんは「すうどん」、では具の入っていないｵﾑﾚﾂは何
問6.料理用語で「ｱﾙﾃﾞﾝﾃ」といえばどんな料理のゆで方でしょうか
問7.黒こうじ菌で作る沖縄県特産の焼酎をなんと言う
問8.別名「花ｷｬﾍﾞﾂ」とも言われる野菜は何
問9.栄養価が高く、消化の良いことから「海のﾐﾙｸ」と呼ばれている食べ物は
問10.ﾊﾟｲとｸﾘｰﾑを何重にも重ねて焼いたﾌﾗﾝｽ風ｹｰｷを何という
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答えはｺｺから
問1.トマト
問2.いちょう切り
問3.ビタミンＡ
問4.精進料理
問5.プレーンオムレツ
問6.ﾊﾟｽﾀ（ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ）
問7.あわもり
問8.カリフラワー
問9.カキ
問10.ミルフィーユ
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